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你被骗了吗?
发布时间:2015-06-13 阅读数:409
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    你被骗了吗?很多事在你所熟悉的生活中未必都是真的,你所看到的,甚至你所感受到的未必都是事实的真相。

    瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖不吃肥肉而选择吃瘦的,他们认为,瘦肉不含脂肪,可以肆无忌惮的享受。然而事实是,脂肪可以分为两种,显性脂肪和隐性脂肪。瘦肉中所含的脂肪,就是隐性脂肪,脂肪含量为1%~15%,其中红肉脂肪含量比白肉高。

    没有咸味的食品不含盐。很多人认为,少吃盐就是少吃有咸味的食物。然而,盐的成分是氯化钠,有许多食品吃起来不咸,但是却添加了钠或盐,如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。 因此,购买加工食品时要注意看标签,尽量选择钠含量低的。?

    不甜的水果含糖量少。提到“糖”,人们往往会想到“甜”。然而,必威体育精裝版本下載水果里“糖”有多少,光靠口感是不行的。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类、酸味有关。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。此外,含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。

    奶白色的汤更有营养。很多人认为,白色就是蛋白质,因此奶白色的汤是最有营养的,而事实却并非如此。奶白色只是脂肪均匀分布在水中形成的一种乳化现象。一般来说,脂肪含量越高,汤汁越容易煮成奶白色。 而是否能煮成奶白色,和汤的营养价值是没有多大关系的。

    食物掉色就一定是被染色了。洗黑米或桑葚时水变黑,是不是因为被染色了呢?其实,食物掉色是一种很常见的现象,它主要由食物中色素溶解所引起的。黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。因此,这些紫黑色食物遇水掉色,并不一定说明是被染色了,很大一部分可能是天然色素。